Phytochemical characterization, antioxidant potential and antimicrobial activity of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) against multiresistant pathogens / Caracterização fitoquímica, potencial antioxidante e atividade antimicrobiana de Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) frente a patógenos multirresistentes

Abstract The objective of this work was to perform the phytochemical characterization, to determine total phenols, antioxidant (AAO%) and antimicrobial potential of the ethanolic extracts of carambola. The phytochemical study was carried out through a qualitative analysis of the chemical constituents and quantitative determination of the phenol content By the Folin-Ciocalteu test. Qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2,2 diphenyl-1-picryl-hydrazila) and iron reduction (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The presence of pyrogallic tannins, steroids and saponins has been identified. The highest total phenol content, quantified in the samples, was found in the stem bark (0.0866 mgEAG/g) and in the fruit (0.0734 mgEAG/g). In the antioxidant evaluation, the extracts of the green fruit bagasse (AAO% 71.9%,) and stem bark at 50 μg/mL (AAO% 94%) with CE50 23.7 μg/mL. Leaf extracts, stem bark, ripe fruit bagasse and green fruit bagasse presented MICs of 100 μg/mL against multiresistant pathogenic bacteria and fungi.

Resumo O objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização fitoquímica, determinar fenóis totais, potencial antioxidante (AAO%) e antimicrobiano dos extratos etanólicos de carambola O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. Foi identificada a presença de taninos pirogálicos, esteroides e saponinas. O maior teor de fenóis totais, quantificado nas amostras, foi encontrado na casca do caule (0,0866 mg EAG/g) e no fruto (0,0734 mg EAG/g). Na avaliação antioxidante destacaram-se a 500 µg/mL os extratos do bagaço do fruto verde (AAO% 71,9%,), e casca do caule a 50 µg/mL (AAO% 94%) com CE50 23,7 µg/mL. Os extratos das folhas, casca do caule, bagaço do fruto maduro e bagaço do fruto verde apresentaram CIM de 100 µg/mL contra bactérias e fungos patogênicos multirresistentes.

Centesimal and mineral composition and antioxidant activity of the bacaba fruit peel / Composição centesimal, mineral e potencial antioxidante da casca do fruto de bacaba

Oenocarpus bacaba Mart. is a palm tree native from Amazon with highlighted antioxidant activities. Its fruit (bacaba) processing dismisses the peel, which has nutrients that can collaborate for its antioxidant activity and preventing diseases. Thus, this study assessed the centesimal and mineral composition, physicochemical characterization (acidity, total soluble solids, pH, and color), total phenolics (Folin-Ciocalteu method), anthocyanins and antioxidant activity by DPPH (2,2 difenil-1-picril hidrazil) method in bacaba peels. For the centesimal composition, it was found 4.87, 1.42, 29.13, 1.08 and 63.32 g 100 g-1 for water content, ashes, lipids, proteins, and total carbohydrates, respectively. For the mineral composition, it was found 582.97, 79.00, 51.79, 0.625, 37.02, 2.37 and 77.12 mg 100g-1 contents for potassium, sodium, magnesium, copper, calcium, manganese, and phosphorus, respectively. The physicochemical characterization showed pH 5.66, titratable acidity 0.306% of citric acid, total soluble solids 9,75, and coordinates L* a* e b* of 19.03, 8.07 and 9.25, respectively. Phenolic contents were 42.07 mg EAG g-1. The antioxidant potential IC50 was 1.07 mg mL-1 and anthocyanins 37.31 mg 100 g-1. Results show that bacaba peels are an alternate source of nutrients suggesting their use in food as well cosmetic industries, especially for their antioxidant activity and mineral composition

Oenocarpus bacaba MART. (bacaba) é uma palmeira nativa da Amazônia que se destaca por suas propriedades antioxidantes. O processamento de seu fruto gera a casca como produto de descarte, que possui nutrientes que podem colaborar na ação antioxidante e na prevenção de doenças. Assim, o presente trabalho avaliou a composição centesimal e mineral, caracterização físico-química (acidez, sólidos solúveis totais, pH e cor), fenóis totais (método de Folin-Ciocalteu), antocianinas e potencial antioxidante pelo método do DPPH (2,2 difenil-1-picril hidrazil) em cascas de bacaba. Para a composição centesimal verificou-se teores (%) de 4.87, 1.42, 29.13, 1.08 e 63.32 para o teor de água, cinzas, lipídeos, proteínas e carboidratos totais, respectivamente. Para a composição mineral foi encontrado teores (mg100g-1) de 582.97, 79.00, 51.79, 0.625, 37.02, 2.37 e 77.12 para potássio, sódio, magnésio, cobre, cálcio, manganês e fósforo, respectivamente. A caracterização físico-química apresentou valores de pH de 5.66, acidez titulável de 0.306% de ácido cítrico, sólido solúveis totais de 9.75 e cor nas coordenadas L* a* e b* com valores de 19.03, 8.07 e 9.25 . Para o teor de fenóis foi encontrado 42.07 mg EAG.g-1. O EC50 para a potencial antioxidante foi de 1.07 mg.mL-1 e o teor de antocianinas foi de 37.31 mg.100g-1. Os resultados mostram que as cascas de bacaba são uma fonte alternativa de nutrientes sugerindo seu aproveitamento na indústria alimentícia e cosmética, principalmente pela sua potencial atividade antioxidante e composição em minerais.

Physicochemical composition and antioxidant potential of bee pollen from different botanical sources in Alagoas, Brazil / Composição fisico-química e potencial antioxidante de pólen apícola de diferentes origens botânicas em Alagoas, Brasil

ABSTRACT Bee pollen results from the mixture of pollen and floral nectar with the salivary substances of bees and has increasingly been used as a food with therapeutic properties. In this study, 30 samples of bee pollen from Apis mellifera apiaries in three mesoregions of Alagoas (Brazil) - Mata Atlântica, South Coast and Caatinga, were collected during the dry season of 2008/09 and analysed. Mata Atlântica and Caatinga had good production of bee pollen. In the same season, Mata Atlântica contained a higher diversity of pollen types for feeding bees with a predominance of herbaceous pollen (63%), whereas the Caatinga samples contained monofloral pollen. Physicochemical data were analysed with the nonparametric Kruskal-Wallis statistical test. The Caatinga samples were analysed to determine their contents of total phenolic compounds (25.85 ± 10.80 mg gallic acid eq/g) and flavonoids (45.62 ± 32.19 mg quercetin eq/g) and their antioxidant activity (for instance, 70.62 ± 4.50% in the DPPH test), which were possibly affected by the environmental conditions of this biome.

RESUMO O pólen apícola resulta da mistura de pólen e néctar floral com substâncias salivares da abelha, e emerge como um alimento com propriedades terapêuticas. Neste trabalho foram analisadas 30 amostras desse material de apiários (Apis mellifera), coletadas durante a estação seca de 2008/09 em três mesorregiões de Alagoas - Mata Atlântica, Costa Sul e Caatinga. A Mata Atlântica e a Caatinga foram regiões boas produtoras de pólen apícola. Na mesma época, a Mata Atlântica apresentou a maior diversidade de tipos de pólen para alimentar abelhas, com predominância de herbáceas (63%), enquanto as amostras de Caatinga foram monoflorais. Os dados físico-químicos foram analisados pelo teste estatístico não paramétrico de Kruskal-Wallis. As amostras da Caatinga se destacaram quanto ao teor de fenóis (25,85 ± 10,80 eq. mg Ácido Gálico/g), flavonoides totais (45,62 ± 32,19 eq. mg Quercetin/g), e atividade antioxidante (através do teste do DPPH, por exemplo, 70,62 ± 4,50%), provavelmente devido à condição ambiental deste bioma.

Phytochemical characterization, antioxidant potential and antimicrobial activity of Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) against multiresistant pathogens

Abstract The objective of this work was to perform the phytochemical characterization, to determine total phenols, antioxidant (AAO%) and antimicrobial potential of the ethanolic extracts of carambola. The phytochemical study was carried out through a qualitative analysis of the chemical constituents and quantitative determination of the phenol content By the Folin-Ciocalteu test. Qualitative and quantitative antioxidant tests were performed using the DPPH method (2,2 diphenyl-1-picryl-hydrazila) and iron reduction (FRAP). The minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by microdilution in 96-well plates. The presence of pyrogallic tannins, steroids and saponins has been identified. The highest total phenol content, quantified in the samples, was found in the stem bark (0.0866 mgEAG/g) and in the fruit (0.0734 mgEAG/g). In the antioxidant evaluation, the extracts of the green fruit bagasse (AAO% 71.9%,) and stem bark at 50 g/mL (AAO% 94%) with CE50 23.7 g/mL. Leaf extracts, stem bark, ripe fruit bagasse and green fruit bagasse presented MICs of 100 g/mL against multiresistant pathogenic bacteria and fungi.

Resumo O objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização fitoquímica, determinar fenóis totais, potencial antioxidante (AAO%) e antimicrobiano dos extratos etanólicos de carambola O estudo fitoquímico foi realizado por meio de análise qualitativa dos constituintes químicos e determinação quantitativa do teor de fenóis totais pelo teste de Folin-Ciocalteu. Os testes antioxidantes qualitativos e quantitativos foram realizados pelo método do DPPH (2,2 difenil-1- picril-hidrazila) e redução do ferro (FRAP). A concentração inibitória mínima (CIM) foi determinada por microdiluição em placas de 96 poços. Foi identificada a presença de taninos pirogálicos, esteroides e saponinas. O maior teor de fenóis totais, quantificado nas amostras, foi encontrado na casca do caule (0,0866 mg EAG/g) e no fruto (0,0734 mg EAG/g). Na avaliação antioxidante destacaram-se a 500 µg/mL os extratos do bagaço do fruto verde (AAO% 71,9%,), e casca do caule a 50 µg/mL (AAO% 94%) com CE50 23,7 µg/mL. Os extratos das folhas, casca do caule, bagaço do fruto maduro e bagaço do fruto verde apresentaram CIM de 100 µg/mL contra bactérias e fungos patogênicos multirresistentes.

Quantificação de metabólitos secundários e avaliação da atividade antimicrobiana e antioxidante de algumas plantas selecionadas do Cerrado de Mato Grosso / Quantification of secondary metabolites and antimicrobial and antioxidant activities of some medicinal plants from the Cerrado of the Mato Grosso

RESUMO Extratos etanólicos de Luehea paniculata, Anadenanthera colubrina, Cariniana rubra, Hancornia speciosa, Qualea grandiflora, Kielmeyera coriaceae e Palicourea rigida, coletadas no Cerrado de Mato Grosso foram submetidos à análise fitoquímica preliminar para identificação das principais classes de metabolitos secundários e à quantificação do teor de compostos fenólicos totais, flavonoides e cumarinas. O estudo também descreve a atividade antimicrobiana, antioxidante e a toxicidade preliminar frente a larvas de Artemia salina. Os extratos de C. rubra e Q. grandiflora foram os mais ativos contra as cepas fúngicas de C. neoformans (CIM 3,91 µg/mL), C. krusei(CIM 15,63 µg/mL), C. parapsilosis (CIM 31,25 µg/mL) e C. albicans (CIM 62,5 µg/mL), ambos com os mesmos resultados para estes microrganismos. Em relação às cepas bacterianas a mais sensível foi S. aureus com CIM de 250 µg/mL para todos os extratos testados. Luhea paniculata e Q. grandiflora foram as espécies vegetais mais ativas contra E. coli (CIM 500 e 250 µg/mL, respectivamente) e E. faecalis (CIM 250 e 500 µg/mL, respectivamente). No teste do DPPH, merece destaque as espécies K. coriaceae (Ca) (IC50 = 0,72 ± 0,51 μg /mL), K. coriaceae (Fo) (IC50 = 1,34 ± 0,53 μg /mL), H. speciosa (Fo)(IC50 = 1,03 ± 0,52 μg /mL), Q. grandiflora (Fo) (IC50 = 1,31 ± 0,19 μg /mL) e P. rigida (Fo) (IC50 = 1,39 ± 0,53 μg /mL). Com exceção de L. paniculata(Fo), que apresentou IC50 de 14,40 ± 0,34 μg /mL e teor de flavonoides de 295,5 mg/g, todas as espécies que tiverem significativa atividade no teste do DPPH, também apresentaram teor de flavonoides semelhante ao padrão, ou seja, H. speciosa (Fo) (280,5 mg/g), Q. grandiflora(Fo) (260,5 mg/g), K. coriaceae (Ca) (250,5 mg/g), K. coriaceae (Fo) (235,5 mg/g). Quanto à determinação de fenóis totais e cumarinas os resultados foram inferiores quando comparados aos padrões.

ABSTRACT Ethanol extracts of Luehea paniculata, Anadenanthera colubrina, Cariniana rubra, Hancornia speciosa, Qualea grandiflora, Kielmeyera coriaceae and Palicourea rigida, collected in the Cerrado of Mato Grosso went through preliminary phytochemical analysis in order to identify major classes of secondary metabolites and also to quantify the total content of phenolics, flavonoids and coumarins. The study also describes the antimicrobial and antioxidant activity and the toxicity of the larva of Artemia salina. The C. rubra extracts and the Q. grandiflora were the most active against fungal strains of C. neoformans (MIC 3.91 µg/ml), C. krusei (MIC 15.63 µg/ml), C. parapsilosis(31.25 MIC µg/ml) and C. albicans (MIC 62.5 µg/ml), both with the same results for these organisms. Regarding the bacterial strains, the most sensitive one was the S. aureus with 250 µg/ml MIC for all the tested extracts. The Luhea paniculata and the Q. grandiflora were the most active against E. coli species (MIC 500 and 250 µg/ml, respectively) and E. faecalis (MIC 250 and 500 µg/ml, respectively). In the test of DPPH, K. coriaceae (Ca) (IC50 = 0.72 ± 0.51 µg/mL), K. coriaceae (Fo) (IC50 = 1.34 ± 0.53 µg/mL), H. speciosa (Fo) (IC50= 1.03 ± 0.52 µg/mL), Q. grandiflora (Fo) (IC50 = 1.31 ± 0.19 µg/ml) and P. rigida (Fo) (1.39 ± 0,53 µg/ml) stood out. With the exception of the L. paniculata (Fo), which showed an IC50 of 14.40 ± 0.34 µg/ml and a flavonoid content of 295.5 mg/g, all species that had significant activity in the DPPH test, also showed flavonoid content similar to the standard one, or H. speciosa (Fo) (280.5 mg/g) Q. grandiflora (Fo) (260.5 mg/g), K. coriaceae (Ca) (250.5 mg/g), K. coriaceae (Fo) (235.5 mg/g).

Fenoles totales y actividad antioxidante en hojas de dos especies colombianas del género Meriania (melastomataceae) / Total phenolics and antioxidant activity in leaves of two colombian species of Meriania genus (melastomataceae) / Fenóis totais e atividade antioxidante em folhas de duas espécies colombiana do gênero Meriania (melastomataceae)

Se estudiaron las hojas de las especies Meriania speciosa y Meriania nobilis, obteniendo extractos de diferente polaridad, a los que se les realizaron diversas pruebas cualitativas. Se determinó el contenido de fenoles totales y se evaluó la actividad captadora de radicales con DPPH (FRS50: capacidad captadora de radicales que reduce en un 50% al radical DPPH) en microplacas de 96 pozos. Este estudio determinó que las dos especies presentan una buena actividad antioxidante. Los extractos que mayor actividad antioxidante mostraron fueron: butanol con FRS50 de 7,6 ± 0,8 y 23,4 ± 2,4; acuoso con FRS50 de 28,5 ± 2,9 y 63,0 ± 2,6 y hexano 2 con FRS50 de 17,0 ± 2,6 y 18,2 ± 2,5 mg/L, para las especies M. speciosa y M. nobilis respectivamente. Los extractos que presentaron un alto contenido de fenoles totales fueron: metanol 2 con valor de 0,47 ± 0,06 y 0,40 ± 0,03 mg equivalentes de ácido gálico (EAG)/g extracto seco (ES) y el extracto acuoso: 0,16 ± 0,06 y 0,12 ± 0,03 mg EAG/g ES para las especies M. speciosa y M. nobilis respectivamente. El extracto butanólico de la especie M. speciosa mostró la mayor actividad antioxidante con un FRS50 de 7,6 mg/L ± 0,8, este valor es comparable con el valor hallado para la quercetina FRS50: 4,2 mg/L ± 0,4, lo que indica que este extracto es promisorio en el contenido de metabolitos secundarios que exhiben actividad antioxidante y para la fabricación de productos agroquímicos, cosméticos y farmacéuticos.

The leaves of two species, Meriania speciosa and Meriania nobilis were studied, obtaining extracts of different polarity, which were submitted to tests for their DPPH antioxidant activity (FRS50: free radical scavenging capacity to reduce in 50% the DPPH) and total phenolics in a 96 wells format. This study determined that the two species have good antioxidant activity. The extracts that showed higher antioxidant activity were butanolic FRS50 of 7.6 ± 0.8 and 23,4 ± 2.4; aqueous FRS50 of 28.5 ± 2.9 y 63.0 ± 2.6; and hexane 2 FRS50 17.0 ± 2.6 and 18.2 ± 2.5 mg/L, for M. speciosa and M. nobilis, respectively; the extracts that showed a higher content of total phenolics were methanol 2 with a value of 0.47 ± 0.06 and 0.40 ± 0.03 and aqueous extract with a value of 0.16 ± 0.06 and 0.12 ± 0.03 mg EqAG/g ES for M. speciosa and M. nobilis, respectively. The extract showing better activity between the two species, was the butanolic of M. speciosa, with FRS50 7.6 mg/L ± 0.8, this value is comparable with the positive control, quercetine FRS50: 4.2 mg/L ± 0.4, which indicates that the butanolic extract is promissory in the content of secondary metabolites with antioxidant activity and for the production of agrochemicals, cosmetics and pharmaceuticals.

Duas espécies, Meriania speciosa e nobilis Meriania foram estudados, a obtenção de extratos de polaridade diferente, que foram submetidos a testes para a sua atividade antioxidante DPPH (FRS50: livre capacidade de eliminação de radicais para reduzir em 50% o DPPH) e fenóis totais em formato de 96 poços. Este estudo permitiu determinar que as duas espécies têm boa atividade antioxidante em extratos iniciais. Os extratos que apresentaram maior atividade antioxidante foram butanólico FRS50 de 7,6 ± 0,8 e 23,4 ± 2,4; FRS50 aquosa de 28,5 ± 2,9; 63,0 ± 2,6 y; e hexano 2 FRS50 17,0 ± 2,6 e 18,2 ± 2,5 mg/L; os extratos apresentaram maior teor de fenólicos totais foram metanol 2 valor de 0,47 ± 0,06 e 0,40 ± 0,03 e aquosa extrair valor de 0,16 ± 0,06 e 0,12 ± 0,03 mg EqAG / g ES para M. speciosa e M. nobilis, respectivamente. O extracto que mostra uma melhor actividade entre as duas espécies, foi o de M. butanólica speciosa, com FRS50 7,6 mg / L ± 0,8, este valor é comparável ao do controlo positivo, quercetine FRS50: 4,2 mg / L ± 0,4, o que indica butanólica extrato é promissória no conteúdo de metabólitos secundários com atividade antioxidante e para a produção de agroquímicos, cosméticos e farmacêuticos.

Atividade antioxidante de extratos de folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill. ) usando métodos espectrofotométricos e voltamétricos in vitro / Antioxidant activity of ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill. ) leaves extracts using spectrophotometric and voltammetric assays in vitro

Atualmente tem crescido a busca por plantas como fontes naturais de antioxidantes. Plantas com esta propriedade podem ser utilizadas para melhorar a qualidade de alimentos, seja para fins nutritivos ou de conservação, como também para a prevenção de doenças relacionadas ao aparecimento de radicais livres. A Pereskia aculeata Mill. (Ora-pro-nóbis) é uma espécie da família Cactaceae e suas folhas são consumidas por muitas pessoas. Neste contexto, este trabalho estudou o teor de fenóis totais (método Folin-Ciocalteau) e de proantocianidinas (vanilina sulfúrica), correlacionando-os com a atividade antioxidante (radical DPPH, sistema b-caroteno/ácido linoleico e voltametria por pulso diferencial) de extratos em acetona 80%, etanol 70% e água das folhas da espécie P. aculeata Mill., apresentando o extrato em acetona 80% maior teor de fenóis totais e proantocianidinas. Com relação à atividade antioxidante frente ao radical DPPH, o extrato em acetona 80% se apresentou ligeiramente melhor que o em etanol 70%. A técnica de voltametria por pulso diferencial mostrou que o extrato em acetona 80% apresenta constituintes com maior potencial redutor que o extrato em etanol 70%. Os dados obtidos a partir da voltametria corroboram com os resultados obtidos pelo método tradicional de DPPH. Os extratos em etanol 70% e em água apresentaram melhor atividade antioxidante pelo sistema b-caroteno/ácido linoleico, o que sugere a presença de outra classe de compostos que atuam na inibição do b- caroteno. Portanto, as folhas da espécie Pereskia aculeata podem ser consideradas como fonte potencial de compostos antioxidantes.

Currently, the search for plants as natural sources of antioxidants has been growing because they can be used to improve the nutritive or preservation properties of food, as soon as for the prevention of diseases related to free radicals. The Pereskiaaculeata Mill. (Ora-pro-nóbis,) is a specie of Cactaceae family and its leaves are consumed by many people. In this context, this paper studied the total phenols (Folin-Ciocalteu) and proanthocyanidins (vanillin sulfuric) correlating with the antioxidant activity (DPPH, b-carotene/linoleic acid system and differential pulse voltammetry) of extracts of 80% acetone, 70% ethanol and water of Pereskiaaculeata Mill. leaves. The 80% acetone extract showed higher total phenols and proanthocyanidins. Regarding to the antioxidant activity by DPPH radical scavenger, the 80% acetone extract was slightly better than 70% ethanol extract. The differential pulse voltammetry technique displayed that the 80% acetone extract presented constituents with greater reducing potential than the ones presented in 70% ethanol extract, what can corroborate the results obtained. The 70% ethanol and water extracts has shown better antioxidant activity by b-carotene/linoleic acid system, what probably suggests the presence of another compounds classes that are responsible for the inhibition the b-carotene. Therefore, the Pereskiaaculeata Mill. showed that its leaves may be considered as a potential source of antioxidant compounds.

Determination of phenolic compounds and antioxidant activity of green, black and white teas of Camellia sinensis (L. ) Kuntze, Theaceae / Determinação de compostos fenólicos e atividade antioxidante dos chás, verde, preto, e branco, de Camellia sinensis (L. ) Kuntze, Theaceae

Green, black and white teas are all produced from leaves and shoots of Camellia sinensis, the only difference is how they are processed. The aim of this study was to compare the total phenols and flavonoid contents and antioxidant capacity of green, black and white tea bags of different brands. The morphodiagnosis of leaves was used to identification of plant material. HPLC-DAD fingerprinting coupled with Principal Component Analysis (PCA) was applied to analyze similarities of the tea samples. The results showed considerable variability between tea brands in both total phenols (30.55 to 60.85 mg of pyrogallol/g) and flavonoids (6.35 to 8.92 mg of quercetin/g). Green and white teas demonstrated the highest ABTS and DPPH radical scavenging activities.

Os chás verde, preto e branco são produzidos de folhas e brotos de Camellia sinensis, diferenciando-se pelo processamento. O objetivo deste estudo foi comparar o conteúdo de fenóis totais, flavonoides e capacidade antioxidante dos chás verde, preto e branco de diferentes marcas na forma de sachês. A análise morfo-anatômica das folhas foi realizada para a identificação do material vegetal. Os perfis químicos (fingerprints) obtidos por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE - DAD) foram analisados por ferramentas quimiométricas de análise exploratória (PCA) para análise comparativa entre as amostras. Os resultados evidenciaram considerável variação entre as marcas de chás, tanto para fenóis totais (30,55 a 60,85 mg de pirogalol/g), quanto para flavonoides (6,35 a 8,92 mg de quercetina/g). As amostras de chá verde e de chá branco apresentaram maior atividade antioxidante contra os radicais ABTS e DPPH.

Acúmulo de silício e compostos fenólicos na parte aérea de plantas de trigo após a adubação silicatada / Accumulation of silicon and phenolic compounds in plant shoots of wheat after silicon fertilization

O trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da adubação silicatada no acúmulo de silício e compostos fenólicos na parte aérea de plantas de trigo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado onde os tratamentos consistiram na utilização de diferentes doses de duas fontes de silício, em esquema fatorial 2 X 6 (Fator A: caulim e cinza de casca de arroz, Fator B: níveis de zero, 500, 1000, 1500, 2000 e 2500 kg ha-1), totalizando 12 tratamentos, com quatro repetições. As plantas foram coletadas aos 60 dias após a emergência, sendo as avaliações do teor de silício na parte aérea, realizada através da oxidação do material com digestão básica, e fenóis totais por meio de extração com metanol. Após a colheita, avaliaram-se o número e o rendimento de grãos por planta. Conclui-se que o aumento da dose da adubação silicatada com as fontes caulim e cinza de casca de arroz, via solo, provocam o acúmulo linear de silício nas folhas e colmos de plantas de trigo até a dose de 2500 kg ha-1, com consequente aumento no teor de fenóis totais. A adubação silicatada, em ambas as fontes, promovem aumento na produtividade, até a dose de 1720 kg ha-1.

The study aimed to evaluate the effect of silicon fertilization on accumulation of silicon and phenolic compounds in shoots of wheat plants. The experimental design was completely randomized where the treatments consisted of using different doses of two sources of silicon in a factorial 2 X 6 (Factor A: kaolin and rice husk ash, Factor B: levels of zero, 500, 1000, 1500, 2000 and 2500 kg ha-1), totalizing 12 treatments with four replications. Plants were collected at 60 days after emergence, and evaluations of the silicon content in the shoot, were performed through the oxidation of material with basic digestion, and total phenol by extraction with methanol. After harvest, we evaluated the number and grain yield per plant. We conclude that increasing the dose of Silicon fertilization with sources kaolin and rice husk ash into the soil, causing the linear accumulation of silicon in the leaves and stems of wheat plants up to a dose of 2500 kg ha-1, with consequent increase in total phenols. Silicon fertiliation in both sources, promote increased productivity up to a dose of 1720 kg ha-1.

Antioxidant properties of species from the Brazilian cerrado by different assays / Avaliação da propriedade antioxidante de espécies do cerrado no Brasil detectada por diferentes ensaios

The purpose of this study was to screen the antioxidant activity of medicinal plant extracts from the Brazilian cerrado, through other methods than the total phenolic content and its correlation with the antioxidant activity. Ethanolic extracts of ten species were evaluated through three antioxidant assays, in vitro, including 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), total antioxidant activity and reducing power; and by using the Folin-Ciocalteu method the total phenolic content was determined. Ethanolic extracts of Stryphnodendron obovatum, Cecropia pachystachya and Duguetia furfuraceae showed strong antioxidant activity (IC50<5 µg mL-1) in the DPPH free radical scavenging assay; the species Vernonia phosphorea, Hymenaea stignocarpa and Jacaranda ulei may also be highlighted. These results were confirmed in the assays of total antioxidant capacity and reducing power. The extracts of S. obovatum and V. phosphorea showed an abundant phenolic content; therefore, the phenolic content may play a role in the antioxidant activity. These two species, traditionally used in Brazil, showed great power in these assay systems and may be a promising source for the development of natural antioxidants and future candidates for phytochemical and pharmacological studies in related diseases.

O objetivo desse trabalho foi triar a atividade antioxidante de extratos de plantas medicinais do cerrado do Brasil, por outros métodos além do conteúdo de fenóis totais e sua correlação com a atividade antioxidante. Assim, o extrato etanólico de dez espécies vegetais do cerrado brasileiro foi avaliado por três ensaios de atividade antioxidante, in vitro: 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH); atividade antioxidante total e poder redutor; e o teor de fenóis determinado pelo reagente de Folin-Ciocalteu. O extrato etanólico de Stryphnodendron obovatum, Cecropia pachystachya e Duguetia furfuraceae apresentaram forte atividade antioxidante (CI50<5 mg mL-1) no ensaio com o DPPH, tendo destaque também as espécies Vernonia phosphorea, Hymenaea stignocarpa e Jacaranda ulei. Os extratos de S. obovatum e V. phosphorea demonstraram maiores teores de fenóis, indicando que esse grupo de substâncias possa ser a responsável pela atividade antioxidante. Essas duas espécies, usadas tradicionalmente no Brasil, representam fontes promissoras para o desenvolvimento de antioxidantes naturais e futuros estudos fitoquímicos e farmacológicos em doenças relacionadas.

Fenóis totais, flavonoides totais e atividade antioxidante de Selaginella convoluta (Arn. ) Spring (Selaginellaceae) / Total phenols, total flavonoids and antioxidant activity of Selaginella convoluta (Arn. ) Spring (Selaginellaceae)

Selaginella convoluta é uma espécie conhecida no Nordeste do Brasil como “jericó”, e bastante utilizada na medicina popular para tratamento de doenças. Este estudo teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos e avaliar a atividade antioxidante in vitro do extrato etanólico e das frações obtidas por partição de S. convoluta. O conteúdo de fenóis totais foi determinado pelo método de Folin-Ciocalteu. O teor de flavonoides totais também foi avaliado. A atividade antioxidante dos extratos foi avaliada usando o método do sequestro do radical DPPH e inibição da auto-oxidação do sistema β-caroteno-ácido linoleico e comparada com os compostos de referência ácido ascórbico, BHA, BHT, quercetina e pirogalol. O conteúdo fenólico total foi de 209,90 ± 19,84 e 61,13 ± 2,50 mg equivalente de ácido gálico/g para os extratos AcOEt e EEB, respectivamente. O conteúdo de flavonoides totais foi de 155,70 ± 6,21 e 62,13 ± 4,10 para os dois extratos, respectivamente. Os extratos AcOEt e EEB apresentaram boas atividades antioxidantes. BHA foi o antioxidante mais efetivo, com um valor de IC50 de 1,62 ± 0,69 μg/mL. Os resultados obtidos mostram que S. convoluta pode ser uma boa fonte de compostos fenólicos antioxidantes. Estudos posteriores serão realizados para se chegar ao isolamento e identificação dos principais constituintes fenólicos dos extratos.

Selaginella convoluta is a species of "spike moss" (an order of pteridophytes) known in Northeast Brazil as "jericó" and widely used in popular medicine to treat several diseases. Phenolic compounds were determined in extracts of whole Selaginella convoluta plants. The total phenolics content was determined by the Folin-Ciocalteu method. Total flavonoid content was also measured. Antioxidant activities of the extracts were assayed by DPPH radical scavenging and inhibition of β-carotene-linoleic acid bleaching and compared with ascorbic acid, BHA, BHT, quercetin and pyrogallol, used as reference compounds. The total phenolics contents of ethyl acetate (EtOAc) and crude ethanol extract (CEE) were 209.90 ± 19.84 and 61.13 ± 2.50 mg of gallic acid equivalent/g, respectively. The total flavonoids contents were 155.70 ± 6.21 and 62.13 ± 4.10 mg of catechin equivalent/g for the two extracts, respectively. The EtOAc and CEE extracts exhibited good antioxidant activities. BHA was the most effective antioxidant, with an IC50 of 1.62 ± 0.69 μg/ml. The results show that S. convoluta could be a good source of antioxidant phenolics. Further research will be carried out to achieve the isolation and identification of the main phenolic constituents of the extracts.

Fenóis totais, atividade antioxidante e constituintes químicos de extratos de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae / Total phenolics, antioxidant activity and chemical constituents from extracts of Anacardium occidentale L., Anacardiaceae

O presente artigo relata o isolamento e identificação do palmitato, oleato e linoleato de sitosterila, sitosterol, estigmasterol, 3-O-β-D-galactopiranosídeo do sitosterol, 3-O-β-Dgalactopiranosídeo do estigmasterol, 3-O-β-D-glicopiranosídeo do sitosterol e uma mistura de ácidos anacárdicos (monoeno e dieno) do extrato etanólico de cascas do caule de Anacardium occidentale L., Anacardiaceae, bem como do sitosterol, estigmasterol, lupeol, β-amirina, catequina e epicatequina do extrato etanólico do tegumento da castanha de caju in natura. Os extratos EtOH da casca e do tegumento foram avaliados quanto ao conteúdo de fenóis totais e atividade antioxidante. O extrato etanólico das cascas do caule apresentou maior conteúdo de compostos fenólicos e percentual de atividade antioxidante.

This paper describes the isolation and identification of a mixture of sitosteryl ester derivatives of fatty acids (palmitic, oleic and linoleic), sitosterol, stigmasterol, sitosterol-3-O-β-galactopyranoside, stigmasterol-3-O-β-galactopyranoside, sitosterol-3-O-β-glucopyranoside and a mixture of anacardic acids (monoene and diene) from stem bark of Anacardium occidentale L., Anacardiaceae, as well as sitosterol, stigmasterol, lupeol, β-amyrin, catechin and epicatechin from in natura cashew nut testa. Ethanol extracts from stem bark and testa were analyzed for antioxidant activity and total phenol content. The ethanol extract from stem bark exhibited the maximum of antioxidant activity and phenol content.

Variabilidade sazonal de constituintes químicos (triterpenos, flavonóides e polifenóis) das folhas de Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae) / Seasonal variability of chemical compounds (triterpenes, flavonoids and polyphenols) from Maytenus aquifolium Mart (Celastraceae) leaves

Estudou-se a variabilidade química sazonal em Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae), conhecida como "espinheira santa", em exemplares cultivados em Ribeirão Preto, SP, através da análise das substâncias presentes nas folhas, ao longo das quatro estações em dois anos. O teor de fenóis totais variou de 21,96 a 45,92 mg / g (expresso em mg ácido tânico / g folhas secas), de 55,88 a 93,20 mg triterpenos totais / g folhas secas, e de 1,349 a 3,859 mg flavonóides / g folhas secas. A amostra Primavera 92 apresentou o maior teor de flavonóides e fenóis totais, e a amostra Inverno 94 apresentou o maior teor de triterpenos.

The chemical seasonal variability of Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae), a Brazilian medicinal plant known as "espinheira santa", was investigated on specimens cultivated at Ribeirão Preto SP, Brazil, at the four seasons of two years. The content of total phenolics, flavonoids and triterpenes varied from 21.96 to 45.92 mg total phenolics (expressed as tanic acid) / g dried leaves, 55.88 - 93.20 mg total triterpenes / g dried leaves, and 1.349 - 3.859 mg flavonoid / g dried leaves. Sample Spring 92 had the higher content of flavonoids and total phenolics, while sample Winter 94 had the highest content of triterpenes.